Данас је Светски дан пице – омиљеног залогаја који спаја свет

Данас се широм планете обележава Светски дан пице, једног од најпознатијих и највољенијих јела на свету. Од скромног италијанског специјалитета до глобалног гастрономског феномена, пица је постала симбол уживања, дружења и једноставне радости.

Корени пице воде нас у Напуљ, где је током 18. и 19. века настала чувена пица маргерита, једноставна, али савршено усклађена комбинација теста, парадајза, моцареле и босиљка, у бојама италијанске заставе.

Управо је та једноставност освојила свет и покренула настанак безброј варијација које данас познајемо. Занимљиво је да пица нема строга правила. Танко или дебело тесто, класични састојци или смеле комбинације, свака култура дала јој је свој печат. У Јапану се припремају пице са морским плодовима, у Америци су популарне богато надевене верзије, док у Италији и даље доминира филозофија „мање је више“.

Пица је много више од хране, она је прави друштвени ритуал. Наручује се за рођендане, спортске вечери, породична окупљања или једноставно као награда после напорног дана. Управо због тога постала је симбол опуштања и заједништва.

Културни значај пице препознат је и на светском нивоу 2017. године УНЕСКО је „умеће наполитанских мајстора пице“ уврстио на листу нематеријалне културне баштине човечанства.

Иако је пица италијански симбол, занимљиво је да су њени највећи потрошачи по глави становника, Американци, који у просеку поједу око 13 килограма пице годишње.

Светски дан пице идеална је прилика да се подсетимо да су најлепше ствари често најједноставније. Било да је једете у омиљеној пицерији, код куће или у друштву пријатеља, једно је сигурно, пица увек има моћ да измами осмех.

Зато данас, без гриже савести, парче више је дозвољено!